Régime Keto : en quoi consiste-t-il réellement ?

Le temps où les conseils pour perdre du poids se limitaient à manger de la salade, arrêter les gâteaux et bouger ses fesses est révolu. Dukan, Paléo, Atkins, Keto, les régimes sont maintenant des méthodes complètes avec des adeptes et des détracteurs, des résultats et des déceptions.

En réalité, je pense que chacun doit piocher parmi ces régimes celui qui convient à son mode de vie et ses habitudes alimentaires. Autour de moi, je vois de plus en plus d’amies tester le régime Keto, que l’on retrouve aussi le terme de « régime cétogène » en France. De quoi s’agit-il ?

Keto : vive le gras !

Réduire le régime cétogène a une consommation accrue de gras est très simpliste, mais c’est souvent ce qui choque par rapport aux autres programmes de nutrition et c’est donc ce que l’on retient en premier.

Le principe est d’augmenter de façon importante les lipides consommés, de garder une dose normale de protéines et de réduire au maximum les glucides. L’objectif est d’avoir au moins 75% de son alimentation grâce aux lipides et moins de 5% de glucides.

Pourquoi les lipides sont autant consommés ?

Encore une fois, les débutants se focalisent sur les lipides sans comprendre que l’élément déclencheur d’une perte de poids avec le régime cétogène est la diminution importante des glucides.

En effet, votre corps a besoin de glucides pour fonctionner au quotidien. Il puise dedans son énergie. Or, si votre apport est insuffisant, votre corps ne va pas se mettre à l’arrêt. Il ira alors chercher directement dans vos graisses ce dont il a besoin pour marcher. Cet état s’appelle la cétose.

Cet article plus complet vous explique tout du fonctionnement du régime cétogène et de l’état de cétose.

Que manger lors d’un régime Keto ?

Les meilleurs aliments pour suivre les règles du régime Keto sont ceux riches en lipides et pauvres en glucides et devinez quoi, c’est une excellente nouvelle car ce sont souvent des choses que l’on adore !

Vous ne me croyez pas ? Vous pouvez vous faire plaisir avec de la viande, des œufs, du fromage… Et quand vous cuisinez, ne vous demandez plus si vous mettez trop de beurre ou d’huile puisqu’ils contiennent beaucoup de lipides et très peu de glucides.

Quels sont les avantages du régime cétogène ?

Le premier avantage du régime Keto est d’arrêter de compter les calories. Contrairement à d’autres régimes, vous n’êtes plus en train de réfléchir si une tranche de jambon en plus signifie le dépassement de limites journalières ou non.

Les aliments autorisés sont ceux souvent interdits dans les autres diètes. Comme ils sont gras, notre corps et notre cerveau ont tendance à les apprécier et c’est donc un plaisir d’en consommer sans compter. De plus, vous ne ressentez pas de faim.

Les résultats en termes de perte de poids sont rapides une fois que vous avez atteint l’état de cétose. Au départ, vous perdez principalement de l’eau, puis les graisses s’évaporent.

C’est également un régime propice à la baisse du diabète.

Quelles sont les limites du régime Keto ?

Physiquement, le régime peut être éprouvant. Vous êtes fatiguée par le manque de glucides.

Il y a également le risques de carences en fibres et vitamines. Cela provoque alors des problèmes digestifs comme la constipation.

Il est donc intéressant, si aucune raison médicale vous y pousse, à essayer le régime Keto sur une courte période pour perdre du poids (ex : perdre 5 kg rapidement) et éliminer de la graisse stockée, mais sur le long terme, une meilleure diversification est nécessaire pour éviter les carences et la fatigue.