Comment réduire son budget alimentaire ?

Se faire plaisir par la nourriture est un instinct des plus naturels. En revanche, quand les caprices et les fringales arrivent à se frayer un chemin dans la liste des courses, la facture grimpe très vite. Aujourd’hui, on souhaite tous devenir des consommateurs responsables. Mais comment faire pour consommer malin, tout en faisant plaisir, et comment devenir plus écoresponsable ?

Choisir le bon moment pour faire ses courses

Si l’on a besoin d’acheter des produits frais, il est conseillé de faire les fins de marchés. Les marchands baissent les prix pour écouler le reste de leur stock. Ils vont jusqu’à offrir des produits en plus pour ne rien garder. Il en sera de même en grande distribution. Lorsque la date de péremption approche les quelques semaines restantes, les enseignes bradent les prix. De plus, puisque la date butoir n’est jamais trop loin, on sait donc qu’on ne peut acheter plus qu’il n’en faut. Ceci permet donc d’économiser sans risquer le gaspillage.

Choisir les produits à acheter pour économiser sur les frais

On ne le dira jamais assez. Il est préférable d’opter pour les marques de distributeurs. Dans la pratique, Lidl, le catalogue de la semaine est plus avantageux au niveau du prix. Ils coûtent jusqu’à 2 fois moins cher que les grandes marques. Pourtant, le goût sera au rendez-vous, pareillement pour la qualité. En somme, on achète le packaging. Si les marques de pâtes italiennes avoisinent facilement 1 euro pour 500 grammes, chez les marques de distributeurs, on aura le même grammage pour 25 centimes en moins, sinon plus.

Pour un achat, cela peut paraître insignifiant. Mais en faisant le calcul sur un an, on se rend compte rapidement des économies que l’on réalise. Pour trouver les marques distributeurs, on vise les rayons au niveau des pieds. C’est là que les produits moins chers sont généralement placés pour que les clients ne les aperçoivent pas du premier coup.

Faire les courses avec le ventre rempli

On connaît tous ce sentiment de vouloir tout acheter quand on a une petite fringale. C’est à croire que l’estomac dicte la liste des courses. On ne se laissera plus prendre ! Aussi est-il préférable de remplir son charriot au supermarché après un bon déjeuner. On ne risque pas de se charger d’aliments superflus en procédant ainsi. D’abord, on ne gaspillera pas son argent. Ensuite, on ne gaspillera pas son temps.

Cuisiner soi-même de bons petits plats

Il n’y a rien de meilleur que les plats fait-maisons. Tout ce qui est frais et préparé à l’instant est bon pour la santé. Les spécialistes nutritionnistes ne feront que le confirmer. Acheter de la nourriture surgelée peut causer certains troubles. En revanche, cuisiner ses plats à la maison aura aussi pour avantage de personnaliser la recette. Commander au restaurant du coin de la rue coûte en outre très cher. Lorsqu’on pense qu’un plat de pâtes au poulet revient à 5 euros, on se rend compte que préparer le plat à la maison vaut en tout et pour tout 2 euros. Les produits sortiront fraîchement du réfrigérateur et on prendra plaisir à équilibrer soi-même son repas, et à moindre prix.

Limiter le gaspillage alimentaire

On est tous sur le qui-vive en cette période. Le gaspillage alimentaire est un véritable fléau. Quand on veut être « eco-friendly », un simple geste peut contribuer à la conservation de la planète. Si jamais certains produits ont dépassé leur date de consommation acceptable, il est vivement recommandé de s’en débarrasser. En revanche, il est préférable de ne pas attendre ce deadline pour justement éviter de les jeter. Pour ce qui est des restes des repas, on peut toujours les conserver deux jours au réfrigérateur au maximum et se resservir au prochain repas.